Mélange d’épices à frotter BBQ texan

Mélange d’épices à frotter BBQ texan

40 g

Contient:  cassonade, fleur de sel de Guérande, poudre de piment chili, moutarde sèche, cumin, poudre d’ail, poudre d’oignon, gingembre déshydraté, monarde déshydratée.

Épices à frotter pour le BBQ – Texan USA
Indispensable à toute recette BBQ qui se doit, les épices à frotter, ou dry rub, apportent beaucoup lors de la préparation de la viande. Le dry rub est un ingrédient indispensable lorsqu’on fait des ribs, d’autres pièces de viande ou encore des légumes. Il permet d’épicer la viande et de lui donner une saveur supplémentaire, notamment si on la laisse reposer dans la nuit au frigo. Il faut frotter la viande avec le mélange obtenu, comme pour un massage, afin que les épices pénètrent et donnent un vrai goût à la viande.