Saucisse de poulet, légumes et pommes de terre Monte-Carlo – Un repas facile, rapide et délicieux!
Lien pour voir la vidéo: https://www.youtube.com/watch?v=BLVeDSIeAug
Ingrédients
- Saucisses de poulet, végétarienne, de sanglier, ou autre. On peut aussi les mélanger.
- Grosses pommes de terre
- Oignons
- Sel et poivre
- 1 c à thé d’épices jardinières de Grain d’Angélique
- Moutarde à l’ancienne ou ketchup à l’américaine de Route Gourmande d’Angelica
- Légumes au choix (ici céleri, brocoli et carottes râpées
- Beurre
- Lait
- Fromage Mozzarella râpé
- Pétales de fleurs déshydratées (facultatif)
- Légumes déshydratés (facultatif)
Préparation
- Faire cuire la saucisse dans un poêlon, avec les oignons, les légumes et l’huile aromatisée
- Découper la saucisse en morceaux, en garder un peu pour mettre dans les pommes de terre
- Faire cuire au four les pommes de terre coupées en deux
- Les vider et les assaisonner, ajouter lait et beurre et faire une purée style mousseline
- Ajouter des petits morceaux de saucisse dans le mélange de patate
- Remplir les pelures vides du mélange de pomme de terre
- Ajouter du Mozzarella râpé ou autre fromage et gratiner au four
- Décorer au choix, ici avec une pincée de fleurs de souci déshydratées ou de paprika et des légumes déshydratés
- Placer les morceaux de saucisse et les légumes dans un plat, autour des pommes de terre
- Agrémenter avec la moutarde ou le ketchup
