Saucisse et pommes de terre Monte-Carlo

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Saucisse de poulet, légumes et pommes de terre Monte-Carlo – Un repas facile, rapide et délicieux!

Lien pour voir la vidéo: https://www.youtube.com/watch?v=BLVeDSIeAug

Ingrédients

  • Saucisses de poulet, végétarienne, de sanglier, ou autre.  On peut aussi les mélanger.
  • Grosses pommes de terre
  • Oignons
  • Sel et poivre
  • 1 c à thé d’épices jardinières de Grain d’Angélique
  • Moutarde à l’ancienne ou ketchup à l’américaine de Route Gourmande d’Angelica
  • Légumes au choix (ici céleri, brocoli et carottes râpées
  • Beurre
  • Lait
  • Fromage Mozzarella râpé
  • Pétales de fleurs déshydratées (facultatif)
  • Légumes déshydratés (facultatif)

Préparation

  • Faire cuire la saucisse dans un poêlon, avec les oignons, les légumes et l’huile aromatisée
  • Découper la saucisse en morceaux, en garder un peu pour mettre dans les pommes de terre
  • Faire cuire au four les pommes de terre coupées en deux
  • Les vider et les assaisonner, ajouter lait et beurre et faire une purée style mousseline
  • Ajouter des petits morceaux de saucisse dans le mélange de patate
  • Remplir les pelures vides du mélange de pomme de terre
  • Ajouter du Mozzarella râpé ou autre fromage et gratiner au four
  • Décorer au choix, ici avec une pincée de fleurs de souci déshydratées ou de paprika et des légumes déshydratés
  • Placer les morceaux de saucisse et les légumes dans un plat, autour des pommes de terre
  • Agrémenter avec la moutarde ou le ketchup
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Francine fait cuire les saucisse avec les oignons

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Lucilia explique et Francine poursuit la cuisson

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Les produits du terroir de Route des Gerbes d’Angelica

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Les pommes de terre Monte-Carlo gratinées

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Le résultat! Bon repas!
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